油炸流水線:適用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等的連續(xù)生產(chǎn)。油炸流水線設(shè)備具有節(jié)油、易清洗等優(yōu)點(diǎn)。
油炸流水線主要特點(diǎn):
1、油炸流水線油溫自動(dòng)控制,溫度從0—230度可隨意設(shè)定,適合炸制各種工藝要求的食品。
2、可以根據(jù)客戶要求增加循環(huán)過(guò)濾裝置,可以實(shí)現(xiàn)邊循環(huán),邊過(guò)濾,邊油炸。
3、循環(huán)過(guò)濾油炸線,和普通油炸鍋相比,更節(jié)省食油。
4、使用油炸流水線生產(chǎn)的食品光潔度好,色澤鮮艷,產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高。
5、產(chǎn)品在油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^(guò)真空過(guò)濾罐將殘?jiān)占竭^(guò)濾罐中,方便清洗,這樣既達(dá)到了過(guò)濾油的作用,而且不浪費(fèi)油。
6、油炸流水線一機(jī)多用,無(wú)須換油可炸多種食品,不串味。
7、油炸流水線采用的機(jī)械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng),適用于炸制各類食品(如豆腐、分割肉、肉餅、丸子、雞柳、鍋巴、魚(yú)類等)。
8、油炸流水線采用效果較高的加熱系統(tǒng),油池采用保溫技術(shù),提高了工作效率,降低了單位成本。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱。對(duì)油的上層部分進(jìn)行加熱,下層冷卻,防止水溫過(guò)高、沸騰。油水分別排放,更便于清渣換油。
9、油炸流水線采用雙層網(wǎng)帶,避免產(chǎn)品漂浮,使食品炸制更加均勻。
10、油炸流水線可以將網(wǎng)帶自動(dòng)提起,方便清洗,大大提高了工作效率,減少了人工勞動(dòng)強(qiáng)度,而且干凈衛(wèi)生。
11、油炸流水線采用SUS304不銹鋼制造,變頻調(diào)速控制,運(yùn)行平穩(wěn),效率較高。
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